2009-10-22 11:29:53

Oázis önkiszolgáló gyorsétterem


Kedves Vendégeink!

A tegnapi nap folyamán, október 21.-én sikerült megnyitnunk új önkiszolgáló gyorséttermünket az ANTSZ intézetével szemben, a Váci u. 135-139. szám alatt, a BSR Center irodaépülete aljában, az Árpád híd felőli sarkán.(A torony).

Éttermünknek az Oázis elnevezést választottuk, amely reményeink szerint méltón képviseli majd e név jelentését, és felüdülést hoz az ide betérőknek munka, vagy út közben, kiszakadva a környék forgatagából. Igényesen kialakított, tágas környezetben, az ANTSZ menüáraival, (750.-Ft) és kibővített kínálattal,  gyors kiszolgálással igyekszünk kedvében járni a hozzánk betérőknek.

Tovább »

2009-07-16 06:46:49

Újra Platán Pódium!


Platán

Tovább »

2009-07-07 09:19:17

Mamutpecsenye készült az őskori konyhában


Egy jól felszerelt 29 ezer éves konyhára bukkantak a cseh régészek: az egykori szakácsok utoljára mamutpecsenyét készítettek. Az osztrák-szlovák határ közelében található régészeti helyszín bepillantást enged abba, hogy miként élt az első modern ember Európában.


Tovább »

2009-06-10 09:03:19

Befőzések idején: Szedd magad!


Kedves Gyümölcsbarát!

Egy kellemes barackszüretre szeretném felhívni figyelmét. A Pátkai Barackos Kertbe csábítom, ahol több mint 1200 fa csodálatos gyümölcse várja Önt. A kertben környezetünket kímélve gazdálkodunk, (csínján bánunk a növényvédő szerekkel is) így a barackok felettébb egészségesek. A kert minden fáját öntözzük, és Ők ezt azzal hálálják meg, hogy gyümölcseiket igen nagy méretűekre nevelik.


barack

Tovább »

2009-06-05 21:00:59

Magyar konyhatörténet a Városligetben


Halból készült finomságok, lakodalmas csapatok, főzőpárbaj, borutca, vásári kavalkád és biotermékek fogadják június 5-7. között a Magyarok Nagy Asztala elnevezésű gasztronómiai fesztiválra látogatókat.


lakoma

Tovább »

2009-05-20 19:22:15

Gödöllői királyi szakácskönyv


Szeretné megkóstolni Sisi kedvenc süteményeit?

 

szakácskönyv

Tovább »

2009-05-13 19:08:53

Sárgödör téri pincesor, Paks


A halászléhez nem értek, de aki szereti, az biztosan megtalálja a számára szimpatikus kínálatot a paksi vagy dunakömlődi csárdák illetve éttermek ajánlatai között. A halászlé neve összeforrt Pakséval, ez nem újdonság talán senki számára, ami viszont annál meglepőbb, hogy Paks egy nagyon komoly és bizony országos összehasonlításban is egyedülálló hangulatú pincesorral rendelkezik.

Paks jelentős bortermő vidék volt, napjainkban ennek a komoly múltnak a megidézése a cél. A Sárgödör tér pincesorának műhelyeiben folyó munkát egyre gyakrabban ismerik el a különböző borversenyeken érmes helyezéssel, ami biztató jövőt jósol a paksi borkultúrának, a Sárgödörtéri pincesor pedig olyan adottságokkal rendelkezik, amelyek jól kihasználva óriási turisztikai érőt jelentenek.


Paks
Fényképek: Opitz Tamás (www.planetzro.com/opitz)

Tovább »

2009-05-07 18:18:33

Savanyú máj pörköltágyon


máj


Hozzávalók:

● egy kicsit több, mint 1 kg vöröshagyma ● ecet ● babérlevél ● só ● 1,5 kg lapocka disznó­szerű állatból ● 3 ek. piros házi paprika (Rendek-tanyából) ● paradicsom ● fokhagyma ● 0,5 kg máj sertés típusú házi jószágból

Tovább »

2009-05-06 15:56:27

Egri Bikavér 2003

 

Vincze bor

Egri Bikavér 2003


Csúcsboraink csak kiemelkedő évjáratban készülnek.

 

Új barrique hordókban érnek, melyeket palackozás előtt átválogatunk a maximális minőség elérése érdekében.



Páratlan gazdagságával, összetettségével hosszú évekre érlelési potenciált biztosít.

 

Cseresznyés- meggyes gyümölcsei keverednek a kisfahordós érlelés fa, füst és csokoládéra emlékeztető jegyeivel.

 

Lágy savai, bársonyos tanninjai jól összesimulnak a bor alkoholtartalmával.


www.vinczepinceszet.hu/

Tovább »

2009-04-30 18:26:48

Heti menü a Platán étteremben 2009-05-04 - 2009-05-08

 


 

Hétfő:
Francia hagymaleves
Paradicsomos tészta
Rakott sonkás tészta
Francia hagymaleves
Rántott szelet burgonya

Kedd:
Magyaros gombaleves
Zöldborsófőzelék
Stefánia vagdalt pir burgonya
Magyaros gombaleves
Csirke stroganoff rizs

Tovább »

2009-04-30 18:21:35

Vincze Cuvée 2002

 

Vincze bor

Vincze Cuvée 2002


Kiemelkedő Cuvée borokkal a pincészet igen ritkán jelentkezik.

Ez a bor egy kiemelkedően jó évjárat különleges borainak házasításából született.

Gazdag, fűszeres, gyümölcsös illat, széles, szinte buja ízek, érett tanninok, lágy savak és igen tartós gazdag utóíz jellemzik. .


www.vinczepinceszet.hu/

Tovább »

2009-04-29 18:18:53

Egri Cabernet Sauvignon 2002

 

Vincze bor

Egri Cabernet Sauvignon 2002


Ebben az évjáratban fantasztikus illatos, szinte parfümös bort készítettünk.

Kiemelkedő minősége, gazdag illat- és ízvilága élmény minden borkedvelő számára.

Gyümölcseiben a cseresznye és a meggy dominál. .


www.vinczepinceszet.hu/

Tovább »

2009-04-29 10:09:51

Menta tea pacallal - új, magyar konyha kialakulóban


Kedves, jókedélyű ismerősöm, aki közelebb van a 150 kilóhoz, mint a százhoz, azzal büszkélkedett, hogy áttért az egészséges életmódra.
Gratuláltam az elhatározásához, ismerem jól, ez nagyon nehéz lehetett neki, mert azelőtt csak húst hússal fogyasztott.

Tovább »

2009-04-07 20:42:00

A csokiprofesszor


Jobban szereti készíteni, mint enni a csokoládét Yves Thuries cukrászmester, a Francia Csokoládéakadémia tagja. Üzemében mesterek tucatjai kézzel mártanak pralinékat, múzeumában cukorból készült alkotások kelletik magukat. Enciklopédiasorozata séfútmutató, akárcsak gasztronómiai magazinja. Nemrég Budapesten mutatta be unokaöccsével együtt éttermének ételtrilógiáját.


Szemere Katalin | Népszabadság | 2009. Április 7.

Tovább »

2009-03-30 15:25:18

Heti menü a Platán étteremben (2009-03-30 - 2009-04-03)

 


 

Hétfő:
Spárgakrémleves
Rántott karfiol
Rakott sonkás tészta
Spárgakrémleves
Paprikás csirke tésztával

Kedd:
Paradicsomleves
Csöbensűlt brokkoli
Bácskai rizseshús
Paradicsomleves
Jóasszony borda burgonya

Tovább »

Blog  felvétele kedvencek közé
Szerzõ hozzáadása a kedvencekhez
Google PageRank
Add a Startlaphoz

A blog rövid leírása

2006 tavaszán egy szép platánfa tövében a Dózsa György út és a Városligeti fasor sarkán megnyílt a Platán Étterem. Akkor még nem gondoltuk sem mi vendéglátósok, sem pedig a kreatív

Startlapjaink
Civertan Grafikai Stúdió

Rólam

A Platán Éttermet is családi vállalkozásban vezetjük. Közülünk a gasztronómiai vonalat a Nott család képviseli, ugyanis atyai nagyanyám konyhafőnökként irányította az ajkai Timföldgyár üzemi konyháját. Szeretném hangsúlyozni, büszkén gondolok arra, hogy a lehetőségeimhez képest naponta több száz ember számára készítek ízletes ételeket. Édesapám szintén a szakmában dolgozott, vendéglátói pályája során több vendéglátó-ipari egységet is igazgatott. Öcsém szakács lett, valamint édesapám felesége is e szakmában keresi a kenyerét - ő fogja össze munkánkat. Húgom az angol nyelv segítségével menedzseli munkánkat. Férjemmel, aki a társam az üzleti életben is, 3 gyermekünk nevelése mellett közösen vezetjük a családi vállalkozást.

Blogroll

Archívum

Kedvenc szerzõk

Blogom címkéi



http://rss.etteremplatan.blogter.hu/